top of page

FOLHADINHOS DE COURGETTE, FEIJÃO E COGUMELOS

  • Foto do escritor: Rita Arcao
    Rita Arcao
  • 9 de jan. de 2018
  • 1 min de leitura

Atualizado: 12 de jan. de 2018



Um prato mais gourmet, ideal para festas. Regado com um pouquinho de vinho do porto fica uma maravilha!

Ingredientes

1 embalagem de massa filo (comprei no Continente)

1 cebola picada

1 courgete pequena cortada em cubos

150g de feijão encarnado cozido

100g de cogumelos cortados em pedaços pequenos

Sal

Pimenta

Azeite


Confeção

Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

Numa frigideira refogue a cebola em azeite.

Adicione a courgette e os cogumelos até ficarem macios.

Junte o feijão e os temperos, mexa e deixe cozinhar mais um pouco e desligue o lume.

Corte a massa filo em quadrados.

Pincele um quadrado de massa com azeite e coloque outro por cima (a massa é muito fina e com uma camada apenas pode rasgar).

Quando os legumes tiverem arrefecido um pouco, coloque cerca de 3 colheres de sopa no centro dos quadrados e “embrulhe”, juntando as pontas da massa e torcendo.

Leve os folhadinhos ao forno durante cerca de 15 minutos.


Comments


2018 © MANJAR DA TERRA, por Rita Arcão.

Orgulhosamente criado com Wix.com

bottom of page